科技赋能琢酒企业  强强联合共赢未来

      4月22日，河北琢酒集团与天津科技大学合作项目签约仪式在宽城迎祥商务酒店隆重举行。

承德酒业协会理事长   刘磊斌

     天津科技大学生物工程学院教授、硕士生导师林良才以《解密琢酒品质酿造的微生物密码》为题，向来宾详细解读了琢酒品质酿造的微生物密码。

“琢酒-天科北方酱酒酿造研究院”揭牌仪式

      双方将共同探索北方酱酒酿造奥秘，在特色酿造微生物研究、固态发酵过程调控、白酒风味品质研究技术保障、食品安全等方向开展产学研合作，全面提升酱香型白酒酿造产业科技创新能力及市场竞争力。

       签约仪式结束后，举行了第二届酒业名家话琢酒高峰论坛，特邀中国著名白酒专家、第四、第五届国家白酒评委、教授栗永清，首届中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长、教授张五九，江南大学原副校长、博士生导师徐岩、天津科技大学生物工程学院原院长肖冬光、中国酿酒大师、中国酒业协会副秘书长杜小威，首届中国酿酒大师、首届中国酒业科技领军人才、河北省白酒葡萄酒工业协会会长张志民等权威专家就酱香白酒酿造工艺、品质、发展等方面建言献策，对琢酒发展提出了许多宝贵的建议。

      专家团队的加盟，为河北琢酒集团注入了强大动力，在酿造技术攻关、提升酒品品质、培养专业人才等方面将会起到重要推动作用。

      冉冉新兴的北方酱香白酒品牌，以“拼搏”的精神、“实干”的劲头、“创新”的理念，不断践行高质量发展，坚持科技创新赋能企业发展，以“北派酱香”行稳致远的发展姿态，积极打造白酒行业科研创新的时代篇章。